火鍋料單價區間 $10 ~ $1200 今天要走進一家飄香20年的老店，臉書介紹福記火鍋原名為「福記麻辣鴛鴦火鍋」，走台式獨有的溫潤麻辣的，但今天要介紹給怕辣的各位，其實白湯不輸麻辣湯底，一樣很厲害捏！下方細細分享 福記紅白鍋 這家火鍋店怎麼這麼誘人♥♥♥
HOKI 福 記 紅 白 鍋
▌ 台北市松山區八德路四段281號
▌(02) 2747-5921 | (02) 2747-5938
▌ 週一~週六 17:00 - 13:00 週日17:00 - 00:00
▌ 🚇 捷運 南京三民站 (東興路3 號出口)
首先謝謝我的同事介紹這家店，被燒到決定一定要吃看看 ♥♥♥ HOKI 福記紅白鍋 餐廳裝潢簡單；有著乾淨的環境；適合三五好友的方桌型也有圍爐的圓桌；店員很熱情、親切的服務。
貼心小提醒 : 要吃早一點來或先訂位最保險
菜單一拿到手有一種非常多人光顧的痕跡，讓我更深信這多年的好味道。我很喜歡看菜單，也常對菜單產生糾結心理，選擇困難，福記菜單超棒有大量商品照片可參考，加上親切服務，不用擔心自己點的與實際有太大落差。
白鍋使用雞骨所熬製，湯頭清澈搭上分量很足自製酸菜，一匙進嘴裡不膩口、不死鹹令我意外，帶給我的是滿滿清香鮮美回甘的感覺，直接喝很棒、煮料也不用擔心無味唷 (此店沒有沙茶醬)。
☄ 開頭一定要說說這家店的肉，涮好肉；大口吃肉就是火鍋的精隨(哈哈哈)，肉食主義者看到此份量眼睛都亮了♥♥♥
梅花豬肉片 、雞肉片 | $300 、鯛魚片 | $300 、蛤蜊 | $220，這三款肉類不是冷凍乾憋憋的肉，吃起來甜度與香氣都很十足，重點我覺得量很夠，吃起來非常滿足；蛤蜊蠻大顆肉很飽滿，在白湯中涮會帶給你食材本身最原始的味道。
☄ 再來說說福記的手工製作的丸餃類，花枝丸 | $150 、蛋餃 | $100 、手工豆腐丸 | $150 、豬血糕 | $80 ，花枝丸形狀不規則且蠻大顆的，吃起來很Q扎實感；我的最愛的是手工豆腐丸，吸附白湯的湯汁，很鬆卻不會整個軟爛卻很有層次 棒棒 ❤ ❤ ❤
福記紅白鍋傳承20年的味道，大家都推薦這家火鍋店，果然 ! 親自享受到他的厲害 真心推薦 ✓ 不管冬天還是夏天都要來去吃火鍋啦～✿
☛ 以上是將將不專業分享，看到甚麼 吃甚麼美食 棒棒 ❤ ❤
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